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2007年5月6日(日)

美味しい「どぶろく」

画像は、山形県の飯豊町の白川荘で販売されている「どぶろく」です。

え～と、値段は確か900m㍑入りで2,500円くらいだったような？

これ、舌に微妙なピチピチ感（発砲）と絶妙な甘みとコクがあって、とても美味しいです。

個人的には、韓国どぶろくともいわれるマッコリ酒よりもずっと好きです。

ただ、ろ過していないので、白いツブツブがかなり濃いめです。

毎回よくかき混ぜて濃さが均等になるようにして飲まないと、後の方になってくると甘酒のすごく濃縮されたドロドロのペースト状のものを食べる（飲むとは言えなくなる…）ハメになってしまいます。

もし、飲まれる機会があれば、その点だけはお気をつけ下さい^o^／

作成者双眼鏡好き : 2007年5月6日(日) 04:06 [ コメント : 1] [ トラックバック : 1]

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