実に楽しい交流会、年齢幅、、、、え〜っと幾つでしょうか？60歳を超えていそうでしたね。
若いもん交流会 もっとも、写真の二人の子供さんを除くと、21歳の学生さんから定年後5〜6年の方まで、実に雑多なと言っていい取り合わせ。あっという間に24時前になるという、その名も「奥出雲若いもん交流会」。
会場は奥出雲でしたが、東京の学生、島大生、島根県立大学生、地元の文字通りの若いもん、心はいつも若いもん（一昔前の若いもん）、それに飛び入りの県会議員数人。男も女も、そして子供も、役場の職員、親子2代の筋金入り無農薬農法に取り組む若者、商工会の職員、自営業者、家業から事業に展開中の事業主、わずか5年余りでゼロから150人以上使う企業体に成長させている社長など、実に多彩。
鍵はネットワーク 遠くからは、閉塞しているように見えていた横田にも、元気な人たちがいますし、変化の兆しを見ることができました。でも、ちょっと残念に思えるのは、ひょっとしたら少し世代が飛んでいるかもしれないということ。
多くのことを学ばしていただきましたし、大きな元気をいただきました。そして、そして、最も嬉しいのはネットワークがまたちょっと大きくなったと言う実感。島根の発展、ここに尽きるのかもしれません。
泊まった旅館、横田駅前の「浪花旅館」、美人の若女将がお母さん女将を支えていました。
大量に 交流会で感動した豆腐、早速寄って、こんなにどうするんだというほど、大量に買い込んでしまいました。「石田食品」、僕のお勧めは青豆豆腐、味噌漬け豆腐、、、、あと、食べれなかったゆば、もう皆に大好評でした。
トマト工場 もう一箇所、高糖度トマト生産で一躍全国に発信している「田園倶楽部奥出雲」にお邪魔し、ハウスと言うか、工場を見学させていただきました。もうびっくり。
約1800坪の生産用ハウスが3棟！完全に工場。ここで、糖度が10度以上にもなるフルーツトマトを生産していました。勿論全部ではありませんが。書き出すとスペースが足らなくなるので、一点だけ。
工場内直販以外は全量大阪市場に。そして、全量定額で販売。そんなことができるんですね。きっと、品質とロットの安定がそれを保障するのだと。
100％自家製 最後に、こだわりの醤油やさんによりました。仁多の「森田醤油店」。今ホームページを見たら、工場のイメージと余りの違いに驚きましたが（笑）、ここのこだわりも半端ではありません。
車を降りると漂うもろ味の匂い。これだけで、美味しいことが頷けます。一番の衝撃は、もろ味まで自家製造する醤油やは、全国で10％、島根でも20％いかだとのこと。勿論、森田醤油は全部自家製。そして数々のこだわり。
醤油の精 こだわりを紹介すると、企業秘密にも触れそうですのでそれは置き、感動はもろ味を貯蔵する建屋と木桶。夜になるとちょっと怖そうですが、ここに製造に欠かせない乳酸菌などがいるんですよ。汚そうですが、これが大切ですよと。まさに醤油の精が宿ると言うことなんでしょうね。ここでも3種類の醤油を買ってしまいました。
今、写真を見てみると、皆さん晴らしい目をしていらっしゃいますね。
