Sawako's news & diary

Thu, Dec 29, 2011

セシリア・ザバラ

年明け納期までの仕事を、全部終えた。

ありがとう、辞書。

声に出てしまった。

ありがとう、パソコン。
ありがとう、みなさん。

カレーを煮つつ、キリン一番搾りを飲みつつ（いつもは発泡酒）、
セシリア・ザバラのギターと歌にじっと集中する。

超絶技巧の７弦ギター、不思議コード展開。
湖の底のような、草原を吹き抜ける風のような。

アルゼンチンに行ってみたいな。

カレーは高山なおみさんレシピの「いつものカレー」で、
２週間に１回くらいは作る。
４つの隠し味のうち「コーヒー」は面倒なのでだいたい省略するけど、
それでも美味しい。

赤ん坊のときにもらった私のクリスチャン・ネームは
セシリアで、セシリアは音楽の聖人です。

Tue, Dec 20, 2011

パテ・ド・カンパーニュ

お土産にしたパテ・ド・カンパーニュ。

ラベルを作ってみたりして。

店の名前はもうずいぶん前からある。
ＣＭソングもある。しかも２ヴァージョン・・・

Qu'est-ce que c'est?

これは何でしょう？

パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）に使う網脂（あみあぶら／
豚や牛の内臓の周りについている網状の脂）です。
写真のように丸1日くらい水に浸けてアクをとったあと、
パテを包んで長時間蒸し焼きにします。
水に浸かった網脂は、海の中の生き物のようにも見えます。見えませんか？

少し前のことですが、パテ・ド・カンパーニュをお土産に、
フランス行きのことでお世話になった旧友２組を訪ねました。

Wed, Dec 14, 2011

ナデジュダ号

フランスで得た体重がなかなか元に戻らないので、最近は自転車をやめて歩くようにしている。
２時間くらいとか、歩く日もある。

昨日は大さん橋に日本丸みたいな帆船が停まっているのを見つけて大コーフン。
帆船はイルミネートされていて、赤、黄、緑、青、濃ピンク・・・数秒ごとに色が変わっていく。

吸い寄せられるように近くまで行ってみると、
船首からマストのてっぺんを通って船尾まで
ぐるりびっしりと張り巡らされた小さな三角の旗が
パタパタパタ、パタパタパタ、はためいていた。
ずっと聴いていたいような、いい音。

帆船はロシアの船でした。
ウラジオストクにある海洋国立大学のナデジュダ号、
12/15(木)まで停泊予定だそうです。